流口水~钦州这些海鲜，把汪涵、汪苏泷等明星吸引来了，好吃到赞不绝口！

----2020-03-20----

钦州味道提到钦州的美食，大家首先想到的是“大蚝、青蟹、对虾、石斑鱼”这四大名海产呢还是猪脚粉或者是灵山大粽？当然了，每个人都有属于自己心里NO.1的美食位置。
我们钦州的美食也在全国人民面前露脸了呢~由著名主持人汪涵主持的美食节目《野生厨房2》收官之战就在我们钦州。
受疫情的影响，提到“野生”，大家可能会有所敏感，但是《野生厨房》作为一档美食探寻节目，所接触食材均为人工生态养殖，无毒，可放心食用，无感染疾病风险，不赞成大家吃野味，节目旨在通过寻找每个地方特有的食材，了解当地文化，通过原始的烹饪方式，做出最独特、最新鲜、最原汁原味的食物，唤醒人们体内的个性，倡导都市人活出新态度，回归自然找寻本心，体验不一样的生活。
一起看一下节目中比较具有代表性的钦州美食吧！（多动图预警，流量党慎入）

1

青蟹

来到钦州，怎能错过这里的海鲜？这不，节目组听闻钦州的青蟹特别出名，特意赶往沙角村红树林抓起了青蟹。

（点击图片可查看视频）

钦州青蟹也是上过CCTV的蟹啦，青蟹与红树林相依相存，红树林生长于陆海交界的滩涂浅滩，钦州得天独厚的地理位置给青蟹提供良好的生存环境，青蟹平时以小螺小虾小蚝为食，恰好能捕食掉伤害红树林的生物，使得这里达到蟹树共生的自然平衡，青蟹不仅味美肉鲜，体内含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。第一次看到这么大的青蟹，把大家都给吓到了调皮的汪苏泷与我们钦州青蟹在表演绝活给大家介绍一下黄酒蒸青蟹的做法：将青蟹洗干净后从中间切开备用，将姜片放在蟹肉上去除腥味，锅内倒油，姜片铺底，放入青蟹，倒入适量黄酒、生抽、白糖，盖上锅盖，等待收汁，美味的黄酒蒸青蟹就做好啦，想尝试同款的朋友们可以在家试试了！

2

大蚝

刚打捞上来的生蚝，新鲜肥美，营养丰富。无论对烹煮之后还是直接生吃，都十分美味。其中锌含量极高，十分有助于快速补充体力。

钦州沿海有多条淡水注入，其冲积形成的滩涂养料特别丰富，在这里养殖生蚝最大的优势就是生长特别快。同样是养殖3年的生蚝，钦州的生蚝比其他地区养的生蚝要大上一圈，钦州大蚝因此闻名于世。


自2010年以来，钦州市以蚝传媒，连续成功举办了九届蚝情节。据了解，钦州蚝情节已成为广西唯一一个入选国家级示范性渔业文化节庆和全国具有影响力的赛事节庆活动。

接下来，钦州市还将把蚝情节打造成为在全广西乃至全国有影响力的文化旅游节庆品牌，提高钦州的城市知名度和影响力，促进全域旅游的发展，带动经济社会发展，助力“一带一路”建设、中国（广西）北部湾自由贸易试验区（钦州港片区）建设，努力把钦州建设成为“一带一路”西部陆海新通道枢纽城市。

姜葱爆炒生蚝：先把姜葱切好备用，然后将生蚝放入热水焯水，捞出，放盐、淀粉、料酒腌制调味，锅中热油，放入姜葱炒香，再放入焯好腌好的生蚝爆炒，加入生抽和蚝油调味，翻炒出锅。
 不得不说钦州的大蚝和青蟹是真的好吃引得汪涵等明星们频频称赞！果然世间唯美食与爱不可辜负等疫情散去我们在钦州准备大蚝青蟹等你

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《野生厨房2》上集播放地址：

https://www.mgtv.com/b/333364/7465663.html?cxid=90f0zbamf

《野生厨房2》下集播放地址：

https://www.mgtv.com/b/333364/7465670.html?cxid=90f0zbamf

本文由白话猫编辑发布

来源：钦州市文化广电体育和旅游局

芒果TV、野生厨房2节目组、网络

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